這兩年很多朋友都喜歡用各種果汁機制作果蔬汁，相比于那種工業(yè)化的果蔬飲料，居家鮮榨的果蔬汁營養(yǎng)更加豐富，而且口感更好，并且可以根據(jù)自己的喜好進行搭配。至于用來制作果蔬汁的工具，除了前些年比較流行的榨汁機之外，還有目前很受推崇的破壁料理機，這種機器據(jù)稱可以打破食材中的細胞壁，可以充分釋放食材中的營養(yǎng)。

現(xiàn)在我用的是一款七彩叮當(dāng)破壁機，這款破壁機有著1.2升的大容量，足夠全家人使用，而且除了做水果汁之外，還能煮制各種湯粥熱飲，功能非常豐富，此外它的造型設(shè)計也很好看，所以用起來很讓人滿意，最近我主要用它來制作一些果蔬汁，比起各種瓶裝的成品過早，它所打出來的果汁口感確實非常鮮。

扎實的做工

七彩叮當(dāng)破壁機的結(jié)構(gòu)非常簡單，就是一個底座加上一個攪拌杯，操作起來也不復(fù)雜，基本上開箱就能用，當(dāng)然了，使用之前我們最好先把它的攪拌杯沖洗一下。這款破壁機的攪拌功率為450W，加熱功率為800W，轉(zhuǎn)速能夠達到24000轉(zhuǎn)每分鐘，動力非常強勁，因為一般攪拌破壁只需要兩三分鐘，所以用起來并不費電。

這款破壁機采用了淡紫色的配色，看起來非常柔和，如果之前用過破壁機的話，應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)七彩叮當(dāng)破壁機的底座設(shè)計很有特點，不是常見的那種立式底座設(shè)計，而是扁平的結(jié)構(gòu)，厚度只有74mm，這在同類產(chǎn)品中算是非常輕薄的，配合觸控按鍵，操作起來更加方便。

從底座上面我們可以看到，七彩叮當(dāng)破壁機擁有多達8種模式，從果蔬汁到粥湯都可以輕松搞定，具體來說是五谷、濃湯、豆?jié){、米糊、綿粥、果蔬、玉米汁和奶昔，做冷飲的時候它的容量是1200毫升，做熱飲則是800毫升，通過IMD屏幕周圍的四個觸控鍵可以輕松操作。

這款破壁機底座上的IMD屏幕很容易清理，可以直接用抹布擦拭，因為這種屏幕不怕磨，所以不僅清理方便，而且十分耐用。

因為破壁機工作時動力較強，為了避免湯汁溢出，七彩叮當(dāng)破壁機的杯蓋采用了密封設(shè)計，杯蓋邊緣有硅膠密封圈，并且只有扣合到位后，破壁機才會進入待機狀態(tài)，用起來比較安全，而且杯蓋的設(shè)計也很巧妙，輕輕一推就可以開合，用起來很方便，并且蓋子頂部還有個出氣口，用來平衡內(nèi)外壓力。

此外攪拌杯與底座的連接同樣非常牢固，采用四柱固定，并且接合的位置還有橡膠減震處理，這樣破壁機在工作過程中會更加穩(wěn)定和安全，平時我們使用的時候，一定要注意把攪拌杯和底座安裝到位。

七彩叮當(dāng)破壁機的攪拌杯杯壁是玻璃材質(zhì)的，不懼冷熱，而且比較耐用，另外它的底部經(jīng)過了不粘涂層的處理，平時煮粥湯時不用擔(dān)心糊底。而在刀片部分，七彩叮當(dāng)選擇了一體成型的刀片，質(zhì)量比較不錯，平時用完之后可以和攪拌杯一起一鍵清洗。

便捷的操作

七彩叮當(dāng)破壁機用起來很簡單，即使以前沒用過這類廚具，也可以通過說明書上面的食譜快速上手。比如西瓜汁一類的果蔬飲品，制作過程就非常的簡單高效，我們只需要把西瓜切到適當(dāng)大小，然后丟進攪拌杯，接著把純凈水加到最多1200毫升的位置，最后選擇果蔬功能，按一下開始，兩三分鐘之后就可以獲得1200ml 的西瓜汁了。

在果汁的制作過程中，七彩叮當(dāng)破壁機會十分賣力的工作，當(dāng)然了，期間會有一定的噪音，盡管如此，破壁機本身卻十分穩(wěn)定，不用擔(dān)心它會晃動或者濺出果汁，而且1200毫升一次的容量，應(yīng)該足夠兩三個人喝了，天氣熱的時候再加點冰塊，輕輕松松就可以做出涼爽一下午的飲品。

豆?jié){也是很多人都喜歡的飲品，用破壁機打豆?jié){不僅效率更高，而且可以更好地保留豆?jié){中的維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，每天喝上一兩杯確實很健康。

七彩叮當(dāng)破壁機上面專門有一個豆?jié){模式，它還配了一個小量杯，做豆?jié){的時候，只需要裝好一杯黃豆，然后喝800毫升的水一起倒進攪拌杯里，接著選擇豆?jié){功能，最后等上二十分鐘左右，就可以享受到鮮香的熱豆?jié){了，這比常見的豆?jié){機方便多了，不需要提前泡豆子。

最近因為天氣熱，我主要用七彩叮當(dāng)破壁機來制作一些果汁飲料，等到了冬天，天氣冷的時候，我們還可以用七彩叮當(dāng)破壁機來制作一些熱乎乎的濃湯或者營養(yǎng)粥，像是很多人都喜歡的南瓜湯、香菇瘦肉粥等，都可以用它來做出來，此外這款破壁機制作奶昔也很在行，并不管做什么，它的操作都很簡單，就是準備食材、選擇功能，然后等一會兒就好了，非常方便。

總之，這些天用過之后，我感覺破壁機真是家里少不了的小電器，特別是七彩叮當(dāng)破壁機，不光用起來簡單，而且功能也很豐富，平時自己做些飲料特別方便，即使算上水電成本，也要比工業(yè)化的各種飲料低非常多，而且特別的環(huán)保，做出來的飲品也特別有營養(yǎng)價值。當(dāng)然了，使用的時候這種破壁機的缺點就是噪音有點大，靠近了有90dB左右，這也是這類產(chǎn)品的通病，好在它只需要工作兩三分鐘就好，影響并不大，比起同類產(chǎn)品來說，七彩叮當(dāng)破壁機的性價比也挺高的，確實非常值得選擇。