我是一個(gè)數(shù)碼博主來(lái)的，但是我是一個(gè)愛吃的數(shù)碼博主。在重慶十來(lái)年的日子里，到處探店成了我的一大樂(lè)趣，每次探店成功的大快朵頤非常有成就感，百度地圖上已經(jīng)到處都是標(biāo)記的小星星了。那，既然是愛吃，自己動(dòng)手豐衣足食，比如《鋒味》，要吃嘛，就要吃到極致，自己動(dòng)手，想吃什么就做什么。

一個(gè)美食小白，怎么才能一步變身成美食達(dá)人呢？一個(gè)靠譜的工具肯定是必選項(xiàng)。恰巧最近入手了宜盾普的一款新品——宜盾普空氣炸多功能料理鍋。以前想吃薯?xiàng)l，炸雞的時(shí)候都是金拱門這種門店解決，因?yàn)樵谖业挠∠罄铮约鹤鍪項(xiàng)l、烤翅、雞腿等等這些美食，又要熱油，又要油炸，而油炸這個(gè)制作過(guò)程完全是經(jīng)驗(yàn)主義，只有靠不斷的失敗才能積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。弄完了吃完了并不能結(jié)束，還要清理廚房，想一想都要放棄了。哪怕是煮火鍋，身處重慶的我從來(lái)沒(méi)有在超市買過(guò)火鍋底料，隨便找個(gè)店店進(jìn)去吃就好了。

這一次不一樣了，宜盾普空氣炸多功能料理鍋把制作美食這件事情變得非常簡(jiǎn)單，我慢慢的講述我是如何通過(guò)一個(gè)多功能料理鍋從一個(gè)數(shù)碼博主變身美食達(dá)人的。

宜盾普多功能料理鍋采用橫向設(shè)計(jì)，分為上下兩個(gè)部分，上部分是可以更換的多功能區(qū)域。宜盾普多功能料理鍋整體設(shè)計(jì)偏向于清新圓潤(rùn)的風(fēng)格，玉白色的主題色搭配了金色的撞色設(shè)計(jì)，整體風(fēng)格顯得簡(jiǎn)約精致。與自家的產(chǎn)品融為一體，上圖中的即熱式凈水機(jī)也是出于宜盾普，想了解的可以參看我前面的測(cè)評(píng)文章。恰巧我的餐桌使用的也是玉白色的磨砂玻璃面板，一不小心就與環(huán)境融為一體。

宜盾普多功能料理鍋目前共有六種配件，其中四種標(biāo)配：炸藍(lán)、接油盤、火鍋盤、蒸盤，以及兩件選配：六圓盤、煎盤。

通過(guò)不同的配件組合可以實(shí)現(xiàn)不同的功能：火鍋盤與蒸盤組合可以實(shí)現(xiàn)通過(guò)蒸煮加熱的功能，比如蒸饅頭，炸藍(lán)與接油盤組合可以實(shí)現(xiàn)各種空氣炸鍋的功能等等。

當(dāng)使用宜盾普多功能料理鍋實(shí)現(xiàn)料理鍋的功能時(shí)，實(shí)際是通過(guò)底盤發(fā)熱的原理實(shí)現(xiàn)各種烹飪功能的，宜盾普自有創(chuàng)新發(fā)熱盤專利，發(fā)熱管和發(fā)熱盤二合一，搭配1600W大功率，加速熱能傳遞，使受熱面積更廣，無(wú)需久等湯鍋沸騰，加熱速度相較普通料理鍋提升30%。

除了前述配件盤，宜盾普空氣炸多功能料理鍋還配備了一個(gè)六圓盤，相信你一眼就能看出這個(gè)配件是干什么用的，蒸個(gè)蛋、做個(gè)蛋撻之類的美食不在話下。

底部是加熱底盤和操控面板，通過(guò)底盤與不同配件的組合可以實(shí)現(xiàn)多種不同的功能。煎炸蒸煮都可以通過(guò)宜盾普多功能料理鍋實(shí)現(xiàn)。底部的操控面板的設(shè)計(jì)也非常具有人性化，并不是垂直面向正前方，而是27°微仰角度，可以支持多角度都可以清晰的看到操控面板上的功能閃爍效果，并且根據(jù)人體工學(xué)設(shè)計(jì)搭配無(wú)極旋鈕，操作只需要輕輕旋動(dòng)。

這個(gè)斜面也包含了宜盾普多功能料理鍋的八大智能菜單：薯?xiàng)l、雞翅、整雞、自主炸、扒類、煎烤、蒸煮、火鍋，預(yù)置的八大菜單基本涵蓋了簡(jiǎn)單自助料理的食譜內(nèi)容，非常適合美食小白入手使用，進(jìn)階美食選手可以通過(guò)自主炸進(jìn)行創(chuàng)意料理，自主炸功能支持自定義時(shí)間、溫度。操作面板的中間部位提供了一個(gè)LED顯示屏，提供使用過(guò)程中的溫度與時(shí)間信息。

宜盾普多功能料理鍋操作非常簡(jiǎn)單，在操控面板的右側(cè)提供了一個(gè)旋鈕，通過(guò)旋轉(zhuǎn)選擇八大不同功能，選定后可以通過(guò)觸摸底部四個(gè)不同的功能按鈕進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，再次點(diǎn)按開始/暫停按鍵，多功能料理鍋就可以開始工作了。

水箱的使用也非常簡(jiǎn)單，接入純凈水放回到宜盾普多功能料理鍋的對(duì)應(yīng)位置，制作過(guò)程中點(diǎn)按操控面板的蒸汽功能即可。

每次享受完美食后，對(duì)用具的清洗都是一個(gè)讓男人頭大的事情。宜盾普多功能料理鍋在后方設(shè)計(jì)了一個(gè)獨(dú)立的接油盒，涉及到的油脂都可以排到接油盒內(nèi)，進(jìn)一步方便清洗，并且所有與食物接觸的器皿都采用了水性不粘涂層材質(zhì)，清洗的時(shí)候非常方便。

功能與性能配備非常到位，接下來(lái)就要看看具體表現(xiàn)如何。

薯?xiàng)l類

宜盾普多功能料理鍋兼顧了空氣炸的功能，空氣炸鍋可以制作的美食，宜盾普多功能料理鍋都可以滿足。比如最簡(jiǎn)單的空氣炸薯?xiàng)l。

準(zhǔn)備工作：超市購(gòu)買半成品薯?xiàng)l或者購(gòu)買土豆自己回家動(dòng)手操作，切成條狀，根據(jù)自己的食量準(zhǔn)備以免浪費(fèi)。

切成條狀的土豆用水沖洗掉表面淀粉（可選步驟），加少量鹽水浸泡10分鐘左右，瀝干水分，將準(zhǔn)備好的土豆條放入到炸藍(lán)鍋中。

此時(shí)宜盾普多功能料理鍋選擇的配件是接油盤+炸藍(lán)。

宜盾普多功能料理鍋旋轉(zhuǎn)功能鍵，選定薯?xiàng)l功能，使用默認(rèn)時(shí)間（30分鐘）和溫度（200°），點(diǎn)按開始，等待即可。

宜盾普多功能料理鍋為了讓使用者更便于觀察美食制作過(guò)程中的食物狀態(tài)，專門為其大鍋蓋設(shè)計(jì)了可視化天窗，可以隨時(shí)掌握食物的狀態(tài)，即便是小白也可以從容應(yīng)對(duì)，比如在制作薯?xiàng)l過(guò)程中可以清晰的看到土豆條一步步變成薯?xiàng)l的過(guò)程，除了可以保證制作成功外，也在一定程度上有一種成就感。

輕車熟路等待宜盾普空氣炸多功能料理鍋的蜂鳴提醒，取出已經(jīng)成熟的薯?xiàng)l，撒上番茄醬，完美。

除了土豆條，宜盾普多功能料理鍋還能夠炸多種類型的產(chǎn)品，比如小時(shí)候最喜歡吃的蝦片。

這個(gè)比起土豆條制作薯?xiàng)l來(lái)說(shuō)，更為簡(jiǎn)單，超市購(gòu)買了成品以后，直接放入宜盾普多功能料理鍋的炸籃中，選擇對(duì)應(yīng)功能，等待出鍋即可。

除了指定功能，宜盾普多功能料理鍋還提供了自主炸的功能，當(dāng)小白進(jìn)階后，可以通過(guò)自主炸功能制作更復(fù)雜的空氣炸美食。

自主炸功能提供了溫度和時(shí)間的自定義，溫度從80°-200°，每一級(jí)調(diào)節(jié)為5°；時(shí)間支持每一分鐘調(diào)節(jié)。這個(gè)功能加持下，就可以制作更多種類的空氣炸美食了，甚至可以通過(guò)設(shè)定不同的溫度與時(shí)間來(lái)調(diào)整自己喜歡的口感。

喜歡嘗試的我買了一點(diǎn)豆腐，切成方塊，用淡鹽水泡了5分鐘，放入炸藍(lán)中，蓋上大鍋蓋，選擇自主炸，設(shè)定溫度為200°，正面炸15分鐘，反面炸15分鐘即可。

得益于大鍋蓋的透明視窗，可以清晰的看見豆腐一點(diǎn)一點(diǎn)變黃變圓。搭配上燒烤蘸料以后，比起外面的燒烤有過(guò)之而無(wú)不及。

咬下去一口，外焦里嫩。相比燒烤來(lái)說(shuō)，這種空氣炸的方式健康了很多，沒(méi)有了重油重鹽的侵襲，只是在需要的時(shí)候蘸一點(diǎn)燒烤料即可。

葷菜譜

除了簡(jiǎn)單的素菜類，宜盾普多功能料理鍋對(duì)于葷菜的制作也不在話下。最常見的就是烤雞翅、烤雞腿。雞翅與雞腿都可以直接在超市買到成品。與素菜類的制作方法不同，對(duì)于肉類食材，需要腌制以保證有足夠的味道。

雞翅的簡(jiǎn)單處理方法：

1、洗凈去血水，并在兩側(cè)切刀花以便腌制時(shí)入味；

2、腌制過(guò)程，2勺生抽+1勺蠔油+2勺料酒+半勺老抽+1勺白糖+少許辣椒粉，將雞翅抓勻浸泡。上述調(diào)料可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，浸泡時(shí)間越久制作出的雞翅就越入味；

3、將腌好的雞翅放入炸藍(lán)中，平鋪擺開；

4、宜盾普多功能料理鍋可以選擇預(yù)熱，預(yù)熱完成后選擇雞翅，此時(shí)溫度固定為200°，可以人工調(diào)整時(shí)間，一般情況下正面炸15分鐘，反轉(zhuǎn)雞翅，再炸15分鐘，此時(shí)看雞翅顏色，可以選擇性的再反面炸15分鐘，根據(jù)自己的口味，撒一點(diǎn)芝麻與燒烤料即可食用。

雞腿的簡(jiǎn)單處理方法：

1、與雞翅類似，洗凈血水并切口；

2、我使用了三個(gè)較大的雞腿，（實(shí)際這款鍋的炸籃可以同時(shí)炸6-8個(gè)這種雞腿，考慮到自己的食量，就只做了三個(gè)）使用的腌制材料如下：2勺蠔油+2勺料酒+3勺生抽+1勺生抽+一小勺鹽+蔥段適量+姜片適量，將切好的雞腿腌制2小時(shí)左右；

3、將腌好的雞腿放入炸藍(lán)中，平鋪擺開；

4、考慮到雞腿又大又粗，我選擇的是自主炸功能，設(shè)定溫度為190°，時(shí)間為3輪15分鐘，等待即可；并且采用的宜盾普多功能料理鍋才有的蒸汽功能，與傳統(tǒng)空氣炸鍋不同的是，這款鍋不僅能空氣炸，還能夠通過(guò)蒸汽功能實(shí)現(xiàn)蒸汽炸，保證炸出來(lái)的雞腿外焦里嫩。

可以根據(jù)自己的口味刷上蜂蜜或者辣椒油，做個(gè)奧爾良雞腿也不是不可能。

從炸藍(lán)中取出的雞腿顏色看起來(lái)就比較有食欲，炸雞腿的過(guò)程中香味兒慢慢飄散出來(lái)，雞腿還沒(méi)熟的時(shí)候就忍不住流口水了。

火鍋類

身在重慶，沒(méi)有什么事情是一頓火鍋無(wú)法解決的，如果沒(méi)有，那就兩頓。

宜盾普多功能料理鍋提供的火鍋盤和小鍋蓋一組合，就可以變成一個(gè)小型的火鍋工具，不過(guò)說(shuō)是火鍋，實(shí)際上可以通過(guò)宜盾普多功能料理鍋的這個(gè)配件單搭配實(shí)現(xiàn)多種不同的吃法，比如蘑菇雞、菌菇湯等等。

冬天的飯總是需要一些暖胃的產(chǎn)品，除了辣椒，也可以來(lái)一點(diǎn)清單的菌菇湯。比如將排骨和一些菌菇煮一鍋底燙，再搭配其他一些菌菇和青菜（參見《山海情》的菌菇橋段），也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

宜盾普多功能料理鍋提供的火鍋盤容量非常大，足有3L，輕松滿足一家四口成年人的食量。即便是朋友做客，3L容量搭配多種燙煮的菜品，也可以輕松應(yīng)對(duì)。

當(dāng)然了，如果喜歡，使用宜盾普多功能料理鍋來(lái)一鍋麻辣燒雞公也不是不可以。將食材底料準(zhǔn)備好以后倒入火鍋盤中，準(zhǔn)備好想吃的待煮食材，選定火鍋功能，調(diào)整好溫度，又是一鍋美食。

宜盾普多功能料理鍋的火鍋功能可以隨時(shí)調(diào)節(jié)加熱功率，從200W-1600W，每一級(jí)為200W。選定好火鍋功能后，會(huì)自動(dòng)倒計(jì)時(shí)60分鐘。不用擔(dān)心鍋會(huì)一直滾開或者熱量不夠一直無(wú)法開鍋。

宜盾普多功能料理鍋的火鍋盤外觀看著比較小巧精致，但是沒(méi)有鋪滿一鍋的食材，四個(gè)成年人一頓并沒(méi)有吃完。

在最近這段時(shí)間的使用過(guò)程中，每次清洗配件時(shí)，看似難以清理的污漬，其實(shí)用水沖一沖用手蹭一蹭就干凈了，這得益于這款鍋所有與食材接觸的配件都采用的水性不粘涂層材質(zhì)，讓你享受完美食后也不用擔(dān)心工具的清洗問(wèn)題。

煎牛排

煎牛排看似很麻煩，其實(shí)比較簡(jiǎn)單，當(dāng)然前期對(duì)牛排的選購(gòu)也是比較重要的一環(huán)。選購(gòu)好了牛排以后使用宜盾普多功能料理鍋就可以做一塊新鮮的牛排出來(lái)。

如果選購(gòu)的是未腌制的，需要單獨(dú)進(jìn)行腌制步驟：牛肉沖洗血水，吸干余水，然后用黑胡椒+橄欖油+鹽浸泡，腌制半小時(shí)以上。

宜盾普多功能料理鍋使用坑紋烤盤，放置于機(jī)器底座，在烤盤上用少許牛油鋪底，選擇扒類功能，進(jìn)行簡(jiǎn)單的熱鍋，溫度定于180°，時(shí)間定為6分鐘，然后將牛排放置于烤盤上煎烤即可，根據(jù)自己的口味和牛排的顏色判斷是否翻面煎烤、是否結(jié)束制作。

做好后淋上黑胡椒醬，一份簡(jiǎn)單的牛排就制作好了。過(guò)程非常方便快捷。

蒸地瓜

北方的小朋友都會(huì)知道，冬天街邊三輪車推著一個(gè)圓柱形的爐子，里面是香噴噴的烤地瓜。有了這款鍋以后，在家也能很方便的吃上香噴噴的地瓜，這個(gè)功能源自于這款鍋的蒸煮功能。

使用宜盾普空氣炸多功能料理鍋蒸地瓜就比較方便了，只需要將地瓜外皮洗凈即可，根據(jù)自己的需求量放入這款鍋的蒸籃上，燉鍋里放入足量的水，菜單上旋轉(zhuǎn)ok按鈕，選擇蒸煮功能即可。

這款鍋蒸煮功能啟動(dòng)前默認(rèn)功率為1600，默認(rèn)時(shí)間是15分鐘，時(shí)間可以在啟動(dòng)前進(jìn)行調(diào)整，功率可以在啟動(dòng)后根據(jù)蒸煮的需求任意調(diào)整。操作起來(lái)非常方便。

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)定好蒸煮時(shí)長(zhǎng)以后，等待地瓜蒸熟即可。這款鍋會(huì)在設(shè)定的工作結(jié)束后通過(guò)蜂鳴聲來(lái)提醒工作已結(jié)束，取出蒸好的地瓜即可。

蒸雞蛋糕

除了上述的蒸籃外，宜盾普空氣炸多功能料理鍋還提供了選配配件六圓盤，初見我以為是拿來(lái)做蛋撻用的，實(shí)際可以拿來(lái)做很多事情，比如使用六圓盤配合蒸鍋，可以蒸出來(lái)有圓形造型的糕點(diǎn)等美食。

為了嘗試，我選擇了雞蛋與牛奶的結(jié)合品，選用了4顆個(gè)頭不大的雞蛋，倒上250ml左右的純牛奶，攪拌均勻，倒入宜盾普空氣炸多功能料理機(jī)的六圓盤中，將六圓盤放置于火鍋盤上方，在火鍋盤中加入適量水。像蒸地瓜一樣選擇蒸煮功能，等待即可。最終獲得了六個(gè)圓溜溜的雞蛋糕，原本對(duì)于我自己的創(chuàng)新食品自己是沒(méi)有什么信心的，結(jié)果試吃了一下，還挺香的，奶香與雞蛋的香味結(jié)合起來(lái)，遮掉了二者的腥味，特別是剛出鍋的時(shí)候，軟軟彈彈的，口感也特別好。

拿到宜盾普空氣炸多功能料理鍋使用了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)這款產(chǎn)品可以以一己之力完成多種功能，集蒸汽炸、空氣炸、涮火鍋、蒸、煮、烤、煎、烙于一體，一臺(tái)頂多臺(tái)。相較于傳統(tǒng)的空氣炸鍋宜盾普多功能料理鍋還創(chuàng)新了蒸汽炸的方式，防止某些食材單獨(dú)空氣炸時(shí)的干燥，使制作出來(lái)的食物外焦里嫩，口感更好。外置的接油盒可以肉眼看到食材的油脂被析出，吃進(jìn)嘴里更為放心?？諝庹ㄍ炅耍瑩Q套配件再來(lái)頓火鍋，方便又快捷?？梢哉f(shuō)我從一個(gè)數(shù)碼博主轉(zhuǎn)換成了一個(gè)美食達(dá)人，只用了一個(gè)宜盾普多功能料理鍋。

以上就是本次針對(duì)宜盾普多功能料理鍋體驗(yàn)報(bào)告的所有內(nèi)容，感謝觀看，還請(qǐng)不吝三連。

希望以上內(nèi)容對(duì)你的選購(gòu)有所幫助。