廚藝和鍋具哪個(gè)是下廚房的關(guān)鍵？這個(gè)是哈姆雷特式的問(wèn)題，每個(gè)人估計(jì)都有自己的選擇。實(shí)用性和顏值哪個(gè)是鍋具的關(guān)鍵？對(duì)不起，小孩在才做選擇，成年人兩個(gè)都要。一個(gè)既有顏值又實(shí)用的鍋具絕對(duì)可以大大提升下廚頻率和做飯的幸福感和與成就感，這個(gè)做飯這件小事變得更加有滋有味。

之前家里的用的不粘鍋有些年頭了，擔(dān)心涂層已經(jīng)不行了，就打算換一個(gè)新的不粘鍋。在林依輪的推薦下，被帝伯朗樂(lè)園系列不粘鍋的顏值所吸引，下單了，沒(méi)想到顏值和實(shí)用性都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自己的預(yù)期。

這個(gè)系列是旋轉(zhuǎn)木馬主題的，我選了多尼藍(lán)，白色和藍(lán)色的漸變鍋身，上面有旋轉(zhuǎn)木馬的浮雕，說(shuō)實(shí)話，實(shí)物比圖片好看。

鍋柄末端是一個(gè)多彩的棒棒糖造型，很小清新，據(jù)說(shuō)是每一個(gè)鍋都不一樣，估計(jì)是自然流動(dòng)造型的，看的還不錯(cuò)。

比較喜歡的設(shè)計(jì)是在鍋柄和鍋身連接處，多了一個(gè)感溫條，雙段感溫，溫度45°左右的時(shí)候，感溫條開始變白，140°左右會(huì)變成粉白色。方便控溫，不過(guò)感覺(jué)更適合油炸或者炒菜的時(shí)候使用，可以了解油溫，不用再單獨(dú)放置探針了。

鍋體內(nèi)壁是陶瓷的，帶一點(diǎn)閃閃的感覺(jué)，介紹說(shuō)是鍋體一共有四層構(gòu)成，除了不沾之外還有銀離子抗菌等諸多功能。

我買的是帶蒸屜款的，主要想著做早餐時(shí)會(huì)方便很多，上蒸下煮，一鍋搞定。商家還送的有蒸墊。

鍋蓋的頂部提手是船錨和方向舵的造型，有點(diǎn)夢(mèng)回海賊王的感覺(jué)。

鍋蓋翻過(guò)來(lái)是可以立在桌面的，而且鍋蓋比較深，我有時(shí)候會(huì)拿它做果盤。一物多用，這樣可以少洗一個(gè)盤子，哈哈哈。

新鍋到手當(dāng)然是要試試?yán)?，上手就開了大火，但是擔(dān)心會(huì)把鍋身熏黑不好洗，就改用了中火。

但沒(méi)想到，鍋身還是很耐燒的，第一次使用下來(lái)，沒(méi)有留下任何痕跡。

感溫條也隨著溫度的增加逐漸變白了。不沾鍋的第一道菜做什么，我想大部分人都會(huì)選擇無(wú)油煎蛋，看看不沾效果吧。

實(shí)踐檢驗(yàn)效果還不錯(cuò)，雖然把蛋黃打散了，但是還是絲毫不沾，煎蛋可以在鍋內(nèi)隨意漂移。

因?yàn)楸容^喜歡吃溏心蛋，所以就沒(méi)有煎全熟，整個(gè)煎蛋出來(lái)的品相還是很棒的，蛋白很嫩，蛋黃微溏，完美。

反面也不錯(cuò)，均勻分布的焦黃色，沒(méi)有任何糊底的情況。

這種小鍋，我最常拿來(lái)用的就是做早餐和一人食，早上起來(lái)，下面做上蛋花米酒。

上面蒸兩個(gè)歐包和雞蛋，一家人的早點(diǎn)都有了。

整鍋的加熱效率也是杠杠的，上汽很快，因?yàn)殄伾w較深的原因吧，鎖住的蒸汽量也很大，有助于快速加熱食物。

一頓快手早餐就完成了，鍋蓋用來(lái)裝了水果，一個(gè)碗和盤子都不需要了，吃完洗個(gè)鍋就行了。

蒸汽的確很大，因?yàn)槭亲约鹤龅淖鲜須W包，里面的餡料還是很多的，加之又是冰凍的，開始擔(dān)心蒸不熟，沒(méi)想到上汽后五分鐘，就已經(jīng)完全蒸透了。

至于一人食嘛?？隙ㄊ且路垩剑菸嚪酆芸炀桶才派狭?，因?yàn)槁菸嚪鄣谝淮我?5分鐘，粉進(jìn)鍋后，我就去玩手機(jī)了，快煮好時(shí)，突然想起來(lái)，煮粉會(huì)溢鍋，驚出一身冷汗，結(jié)果去廚房才發(fā)現(xiàn)，完全沒(méi)有溢鍋，趕緊去看了下說(shuō)明，原來(lái)在保持中小火加熱狀態(tài)，這個(gè)鍋可以防止溢鍋，也不知道是什么原理，簡(jiǎn)直是螺螄粉愛(ài)好者的福音。

加入調(diào)料再煮開時(shí)，也完全沒(méi)有溢鍋，真的超贊。

某歡螺的加辣加臭版，給的炸腐竹真多呀。好了，我要去開心的嗦粉，享受一人時(shí)光了。

旋轉(zhuǎn)的木馬 沒(méi)有翅膀

但卻能夠帶著你到處飛翔

火焰熄滅了你將離場(chǎng)

我也只能這樣

一直美美噠